Besciamella senza burro e senza latte

Volete stare più leggeri senza rinunciare al gusto, siete intolleranti al lattosio, avete iniziato a seguire una dieta vegana: ci sono vari motivi per scegliere di eliminare i latticini. Oggi vi racconto come una classica ricetta di base, la besciamella, possa essere altrettanto deliziosa sostituendo latte e burro con olio e brodo vegetale.

Biscotti Savoiardi

Solitamente si acquistano per fare preparazioni come il tiramisù, la zuppa inglese o la charlotte, ma volete mettere la soddisfazione di realizzare i savoiardi in casa? La ricetta è semplicissima e veloce e avrete anche un ottimo biscotto, incredibilmente inzupposo, per la colazione.

Ciambella soffice limone e zenzero con glassa al tè matcha

Una delle mie torte preferite per la colazione o da servire con un bel tè è la chiffon cake: una ciambella che vi stupirà per la sua morbidezza e leggerezza. Ve l’avevo già proposta aromatizzata all’arancia, ma oggi torno sull’argomento con una versione particolarmente estiva per il gusto fresco dato dal mix di zenzero e limone. Provatela con una leggera velatura di glassa al tè matcha, una varietà di tè verde lavorato in polvere finissima, per avere un sapore ancora più particolare.