Baba ganoush, la crema di melanzane mediorientale
Il baba ganoush, o babaganoush o baba ganush o ancora baba ghannouj, è una crema a base di melanzane, erbe aromatiche e spezie tipica della cucina mediorientale. Potete servirla come aperitivo insieme a fette di pita o pane naan oppure con bastoncini di verdure crude. Inoltre è una delle tipiche salse di accompagnamento per i … Leggi tutto