Bundt cake alla nocciola senza lattosio

Bundt cake alla nocciola

Non ho resistito… ho comprato un altro stampo della Nordic Ware. Quando li vedo con quelle belle forme dorate è più forte di me! Come diceva Oscar Wilde: “Posso resistere a tutto tranne che alle tentazioni”. Tra l’altro, forte dell’esperienza con l’altro stampo da Bundt cake che avevo già acquistato, questa volta ho scelto un … Leggi tutto

Torta amor polenta

Questo dolce semplice ma dal sapore sincero mi piace già a partire dal suo nome poetico: amor polenta. È una torta tipica della tradizione lombarda, creata a Varese dal celebre pasticciere Antonio Zamberletti, detto Carlo, e per questo conosciuta anche come “dolce di Varese”. L’ingrediente più caratteristico, che poi dà il nome anche alla torta, … Leggi tutto

Pandolce vecchia Genova, la ricetta tradizionale ligure

Il dolce tradizionale ligure per eccellenza è il pandolce genovese. Esiste in due versioni: quella più alta, lievitata, e quella vecchia Genova, che non ha bisogno di lievitazione e risulta quindi molto più semplice e veloce da preparare in casa. Rimarrete letteralmente conquistati dalla bontà, dalla ricchezza e dalla fragranza di questo dolce!